Winter Star
Dunkel / 5.0% ABV
この一年、めまぐるしくビール造りに勤しんだHop Dudeたちによる、ささやかなパーティー。澄んだ冬の空気と静かに闇を纏う用宗海岸は、夜空の星々たちが、より一層と輝きを増すクリスマスウィークに。
今夜の相棒は、激動の年をモルトの甘みが優しく包んでくれる、WCB初めての“Dunkel”スタイル。一つひとつ、星をなぞっては浮かび上がる来年の野望。驚きと喜びを導く？！2023年のWCB的・吉方位は「西」。……どうやら若きProdigyが年始を待たず動き始めたようだ。
ローストモルトの香ばしさとナッツ感あるアロマ。モルト由来のキャラメル風味には、黒糖やナッツの印象も。甘さと苦みの良バランスに、後口には焼きリンゴのような余韻も感じられる。
Roasted malt bitterness with layered hints of brown sugar, caramel and apple? Oh yes.
Winter Star is the final new brew to join the WCB fam for 2022, the perfect addition to your year-end stay-warm-in-the-kotatsu drinking collection, and our first take on a style we all love to drink but don't get to brew nearly enough (after all it has been 3.5 years).
