The Trial: DDH Citra Mosaic
DDH Hazy Double IPA / 8.0% ABV
w/Citra & Mosaic
---前回までのあらすじ---
禁断の酵母の使用&NDHという行為や、希少ホップの大量使用という暴挙により、ハイホップ評議会によって判決を受けてしまった、とあるHop Dude。しかし、裁きとは真逆に各方面から評価を受け、勇気ある行動と称えられる。そんな彼が久々の行動に……？
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「時に罪の意識は、より多くのホップを求めてしまう」
ホップ心理学研究所が若者へ向けて警鐘する、とても興味深い定説である。
前回の判決を受け月日が経ったところで、またしてもハイホップ評議会に呼ばれるHop Dude。彼の勢いは衰えるどころか加速するばかりに、性懲りも反省も無いままに、より多くのホップに手を出してしまう。
久々のThe Trialシリーズでは、大量のDDHとしてCitraとMosaicを採用。ダンク！そして、いよかんにオレンジの柑橘アロマ。スムースな口当たりに濃厚なホップフレーバーと、温まるにつれ微かなストロベリー感も。ミルキーな舌触りが残り、甘さと苦みどちらも感じるアフターの余韻。
ハイホップ協議会の監視下に置かれているにも関わらず、裁きを受けることも承知の上。もう、自分を止める必要は無い。なぜなら彼の自信満々な行動は、ホップ界の大物がバックにいるからとの噂が……。
It wasn't the double dry hop of Citra and Mosaic he was concerned about - that was brilliant - it was the yeast. A38 has been used in the underground for some time now, but this was the first time the High Hop Council's head magistrate had caught someone red-handed. Verdant and S04 hazies could be used to power the Gateway - but this new strain could throw a wrench into their plans.
A38 makes it pop. Dank and juicy, Citra brings the orange/grapefruit haze blast. That is this brew. Thicc and layered with lupulin, diesel-esque Mosaic dankness and a balanced bitterness make this one of our most dangerously delicious hazies yet.
