TDHSSR
Triple Dry-Hopped Hazy Triple IPA / 9.0% ABV
w/Nelson Sauvin, El Dorado, El Dorado CGX, Mosaic, Mosaic CRYO, Nelson Sauvin Bliss & Strata CGX
Triple Dry Hopped Super Sunrise!
AlchemistのホップマジックにHop dudeたちは骨抜き。平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、Nemesisの脅威に備えるべく、ホップライブラリーから史上最大量のホップを使用。そして唯一無二のTDHSSRが完成した。
今作では、いつものホップ構成に追加して、最近のレシピで積極的に使用している@freestylehops の「Nelson Sauvin Bliss Process※」も採用しアップデート。
※Nelson Sauvinを収穫時期で分け“遅い収穫ロット”と“早い収穫ロット”を合わせてペレット化させた特別なホップ。彼らの実験により、遅いロットのものは、収穫前にホップの葉にわざと傷を付け、豊かなアロマを担う香り成分「Thiol(サイオール)」を呼び起こし、濃度をUPさせることが期待できるそう。
マンゴーやライチ、パイナップルのような甘いトロピカルの印象はもちろん、オレンジやグレープフルーツを連想させる強めの柑橘感。さらにピーチなどのストーンフルーツのニュアンスも加わり、フルーティーなアロマがより引き立つ味わい。温度変化で変わる味わいの印象も楽しく、今回も決して飽きさせない濃厚あふれる一杯に。
さらなる高みへ。スーパーサンライズは別の次元に進む。
The Hop Dude lives for his Triple IPAs. The stars of the Alchemist’s arsenal, they are the only goodies that stand between peace and The Nemesis’ takeover of all that is hoppy and holy. TDHSSR brings it, folks. Boxes upon boxes of lupulin delights light the crockpots on fire for maximum shenanigans. Huge hits of pineapple/mango on the nose and a massive body of tropical citrus and orange deliciousness make for an intense flavor rush. And just like WCB hazies should, it finishes dry and leaving you wondering where that 9% ABV is at. Dangerous.
