T Town IPA
West Coast IPA / 7.0% ABV
w/Citra, Pacifica, Simcoe, Simcoe CRYO & Citra Incognito
WCB × Tokyo 7 bars Collaboration!
①NUMBER6
②BEERBOMB
③立飲みビールボーイ渋谷パルコ
④クラフトビアマーケット虎ノ門
⑤CRAFTWORKS
⑥IBREW AKIHABARA
⑦UNDERGROUND赤羽
同じ志を持ち磨きあう、7つのクラフトビアバーが"T Town🗼”から静岡・用宗に大集結！店舗という垣根を超え、彼らの両手に繋がり続ける友情をビールに込めて。
今回完成したのは深まる秋がよく似合う、飲み応え抜群の"West Coast IPA”。オレンジやグレープフルーツ感が際立つアロマに続き、マンゴーやパッションフルーツを連想させる香りが広がる。シルキーな口当たり&喉越しと、余韻としてスパイシーでハーブのように爽やかな印象も。ほのかに感じるウッディなアクセントが味わいの輪郭を引き締めている。
時にライバルとして、時に肩を組み合いながらこの業界の現状にまだまだ満足していない、彼らが見据える輝かしい未来。
共に想いを巡らせ楽しい絆を紡いで進み、今宵も彼らは、Tokyoで杯を掲げる。
Crafted specifically for consumption at 7 of our favorite beer spots in Tokyo, T Town IPA travels back on the WCB Timeline (the best timeline btw, dare I say a tremendous timeline) fermented with US05, and dosed up with Citra (lot 8090), Simcoe and Simcoe CRYO in the dry hop. While slightly reminiscent of more prevalent Hop Dude WC IPA recipes, T Town brings a touch more passionfruit / ripe tropical to the party, is bursting with aromatics and has a super silky finish. Don't let the 7.0% fool you either - if you like beer this is your new autumn pint #1.
