Mosaic Mainline
Mosaic Single Hop West Coast IPA / 7.5% ABV
w/Mosaic & Mosaic CRYO
年の瀬が迫るも、季節を問わずフル稼働のブルワリー。噂が広がりつつあるWCBの秘密の地下ラボでは、Hop Dude研究員によるメンテナンスの余念がない。
日夜、研究員が探求を重ねる施設の中で無数に張り巡らされたパイプでは、初めての試みとなるMosaicシングルホップで仕上げるWest Coast IPAが勢いよく流れ続けている。
より多くのホップを投入し、更なる表現を深めるため、そして今までの知見を活かした新作を生み出すため、彼らはいつでも最強のタッグを組み、最後まで丹念な点検をおこなうである。
オレンジやパイナップルにマンゴーなトロピカル感と、松脂や草を連想させるダンクな印象。Mosaicらしいアロマが全面に出ており、苦さもマイルドに効いた飲み心地。今回はペレットホップの他、“YCH 702 Mosaic”というアロマホップエキスも使用。
OK. MOSAIC STAN ACCOUNT vibes, folks. T-90 + CRYO + 702 = a veritable Mosaic CORNUCOPIA. Aromatics are VERY orange. Flavors are citrus/dank/light pine, and combined with the Hop Dude's WCIPA grain bill the Mosaic just comes ripping through. Lighter bitterness isn't getting in the way of sensory on this one either. I'd go into detail on the name but I'll leave it up to your imaginations / Google ability 😛
