Singularity: El Dorado
El Dorado Single Hop Hazy IPA / 7.0% ABV
w/El Dorado
WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。
用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。
ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。真理を追い求め、数多くの謎を解き明かし続けること4作目。毎度衝撃をもたらす濁りに濁った“Singularity”なムーブメントは、多くのHop Dudeたちを無我夢中にさせている。
今回、Hop Dude研究員がシングルホップに選んだのは“El Dorado”。
マンゴーやパイナップルを連想させるアロマには、ホワイトグレープフルーツや日向夏などの黄色い柑橘感あるフレーバー。飲み進めていくとスイカのような印象も。非常にドライかつ、ほろ苦い余韻で締めくくる一杯。
ただ唯一のホップに着目し、凄まじいほどの熱意を入れ込む彼らの姿勢。並大抵の努力だけでは解決など出来まい。何よりも夢中になれるということが、新たな成功への近道なのだ。
Our Hop Dude Heroes are keeping busy, flasks and jugs and hydrometers and all that jazz, plus lots and lots of hops. IPA_HOP_LIB access has been rampant lately, and this time our heroes tried to isolate lupulin goodness from one of our recent favs - El Dorado. Aromas hit you like lemon Starburst, green tea and a touch of cinnamon spice. Flavors are grapefruit and grapefruit and more grapefruit, with some pineapple and watermelon to round it out. Bitterness is streamlined grapefruit peel style, and enhanced by the massive dry hop plus the fact that this bad boy came out SUPER DRY. El Dorado wasn’t going to be shown up and delivers a magnificent citrus punch for a new and eye opening look into the characteristics that make it such an awesome addition to IPAs.
